菊芋

芋はイヌリンという水溶性食物繊維が豊富に含まれてます。当農園では白色種と紫(赤)色種の菊芋を栽培しています。

米(ヒノヒカリ)

米焼酎(球磨焼酎)が有名で熊本県内でも有数の美味しい米の産地。人吉球磨の美味しい水と盆地特有の昼夜の寒暖差が生み出す味わい。

桑原農園の自然薯は米と輪作で栽培しています。自然薯を栽培するためには米も栽培する必要があり、7反と作付面積は狭いですが、熊本の気候に合ったヒノヒカリという品種のお米を栽培しています。